大马兽医局(DVS)表明,没有为进口的中药用明胶做驴成分脱氧核糖核酸检验(DNA)检测。
兽医局高级助理总监礼端诺查哈里(Ridzuan Noorzahari)接受《自由当今大马》访问时指出,大马兽医局仅检测是否含有牛或猪的DNA。
伊斯兰教禁止食用驯养的驴肉,但礼端表示,穆斯林不必因此而担心。
他说,含有驴成分的产品价格高昂,因此不太可能低价出售。
“根据我们的调查,我们只是检测产品是否含有牛或其他动物成分的DNA,而且无需担心产品含有猪或驴的DNA。”
据英国广播公司BBC早前报道,巴基斯坦的明胶质量及其来源引发关注,尤其是在多个国家禁止屠宰驴以获取驴皮之后,导致明胶供应短缺,有些生产者甚至使用较低等级的材料。
据大马兽医局数据统计,巴基斯坦是马来西亚明胶进口的主要来源,从 2020 年的 29万5000 公斤增至 2023 年的 158 万公斤。
2022 年,大马兽医局和伊斯兰发展局((Jakim) 做检查后,巴基斯坦的几家明胶工厂未能获得非清真认证。
大马兽医局监管组主任拉扎里阿都拉萨( Razli Abdul Razak)说,该部门严格审核上市的明胶。
他说,明胶是一种动物产品,因此在批准之前,需要仔细检查来源的动物及其原产国,任何不符合明胶安全和清真状态的都会导致材料被拒收。
他说,大马兽医局会确保皮来自清真屠宰场,而这是伊斯兰发展局的职责。
动物皮骨制成
根据维基百科,明胶(Gelatin)是以动物皮、骨内的蛋白质,亦即胶原蛋白制成,通常自牛、猪和鱼的皮、骨骼、结缔组织中提取。
由于胶原经透彻处理,美国联邦政府不会将制成品分类为肉类或动物制品。不过素食人士会以洋菜作为明胶的替代品。另外,穆斯林由于伊斯兰教因素,会采用经清真处理的牛明胶,而不会食用猪明胶。
明胶通常用于食物、药物或化妆品的胶凝剂。明胶是胶原蛋白的一种不可逆的水解形式,且归类为食品。它常用于软糖以及其他产品,如棉花糖、冰淇淋和优格。明胶一般用于食品的形式是片状,颗粒剂或粉末,有时使用时需在水中预溶。