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肉骨茶列国家遗产 哥罗面九层糕亦上榜

–肉骨茶–网络照片

政府正式颁布宪报,将我国华人传统美食肉骨茶,列为国家美食遗产。

遗产专员莫哈末慕达巴哈丁16日,行使2005年国家遗产法令第46(1)条文所赋予的权力,宣布10项本地食品被列为国家遗产,当中源自于巴生的肉骨茶最受瞩目,被列入国家遗产汤类行列。

除了肉骨茶,砂拉越美食哥罗面(Mi Kolok)、布拉沙(Burasak)、安班饭(Nasi Ambeng)也在国家遗产主食名单中。

糕点方面,椰糖糕(Dodol Kukus Tahi Minyak)、九层糕(Kuih Lapis)、米糕(Kuih Karas)、印度松饼(Uthappam)、卡达山人著名的腌渍小菜(Jeruk Tuhau)、桃胶饮料(Air Katira)也榜上有名。

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