“木炭咖啡”或称“烧炭咖啡”（Kopi Joss）近期来网络走红，吸引不少民众跃跃欲试。但卫生部警告，这种咖啡的做法是违反我国法规的，业者可被控上法庭！
卫生部今天（26日）发文告向《马新社》说，根据1985年食品条例第269A条文，允许添加入咖啡的物品仅包括糖、右旋糖（Dekstrosa）、葡萄糖或蜂蜜、牛奶、奶精其他食物以及获核准的调味料，木炭并不包括在内。
“将木炭掺入咖啡，罪成可被罚款最高1万令吉、或坐牢最多2年。”
根据《马新社》本月16日曾报道，一家餐厅最近推出木炭咖啡后，在网络上受到热烈追捧、蔚为风潮。
报道还说，这种将一大块烧红的木炭加入咖啡的做法源自印尼的“Kopi Joss”，据称味道独特，甚至传有助清除体内毒素。
不过，健康专家对此饮料感到担忧，因为这种咖啡可能会产生致癌物，长期频繁饮用甚至可能导致肠梗塞。
根据我国卫生部说法，将烧热的木炭加入咖啡，与食品中加入活性炭的做法有所不同，因为食品工业所用的活性炭都经过加工与纯化，可安全使用。
“至于将一般木炭烧红后加入咖啡，它处理的过程可能就不一样，不能确定是否可安全食用或饮用，因为木炭不知是否有其他外来物或其他毒素。”
“因此，作为预防措施，卫生部将向业者获取详细资料后，再展开调查。”
卫生部呼吁公众，若对食品有任何投诉，或怀疑餐饮业者不遵守1983年食品法令及相关条规，可向临近的卫生局办公室或卫生部投诉。方法是卫生部官网、或卫生部食品安全与品质组（BKKM）脸书。