原材料涨价和高营运成本夹击下，柔佛的嘛嘛档业者预料会在明年调涨饮食价格，涨幅从5%起。
柔佛州印裔穆斯林企业家协会（Presma）秘书胡申依布拉欣受访时表示，大约300名印裔穆斯林餐厅会员投诉，他们的营运成本飙涨，预料明年1700令吉最低薪金措施落实后，营运成本会进一步增加。
“此外，我们还需要为外籍员工缴纳公积金，这也会增加我们的营运成本。”
“营运成本增加，实际上是业者被迫吸纳原材料价格上涨，以及取消柴油补贴后导致的结果。”
“无论如何，饮食价格是否在明年调涨5%，将由协会做最终决定。”
胡申指出，目前大多数印度穆斯林餐厅或嘛嘛档雇佣了超过60%的外籍员工。
为了应对营运成本飙涨，未来业者或需减少依赖外籍员工，改聘更多本地员工。
“除了支付薪资，每年我们需为每一位外籍员工缴付2300令吉的人头税，住宿与伙食费每月500令吉，这还未包括接下来会落实的1700令吉最低薪金制和强制外劳缴纳公积金措施。”
“之后我们需要聘请更多本地员工，以削减营运成本。我们愿意支付2500令吉的月薪，但不多本地人感兴趣。”
“大多数年轻人对工业领域更感兴趣，只有40岁以上的群体有意在餐厅打工。”
